Kleine aardappeltelers kunnen zich geen industriële sorteermachine veroorloven. Sommige machines kosten al snel vanaf 500.000 euro, en het gevolg is dat de meeste bedrijven nog steeds handmatig sorteren: traag, wisselvallig, en arbeidsintensief.

FreshScan lost dat op. Met een gewone camera en een CNN-model classificeert het systeem aardappelen als vers of rot, voor minder dan EUR 500 aan hardware. Na vier modeliteraties haalt het beste model een testnauwkeurigheid van 97,32% op een dataset van 3.712 aardappelfoto’s, ruim boven het menselijk gemiddelde van 54%.

Probeer het zelf! upload een foto in het dashboard hieronder en zie direct het resultaat.

De volgende stap is een werkend eindproduct: een camera boven een echte loopband die in real time elke aardappel classificeert terwijl hij er onderdoor rolt. En daarna automatische sortering waarbij het systeem de aardappel ook fysiek naar de juiste bak stuurt. Als het werkt voor aardappelen, werkt het voor wortelen, uien, appels en tomaten. De technologie schaalt.